カボチャ、サツマイモなどの野菜を蒸し器で蒸す。塩麹などに漬けた低温調理済みの豚ヒレ肉をく。バター、ニンニクを焼いて、ワインなどのソースのベースを投入し、アガベシロップをいれて特製ソースを作り、豚ヒレ肉にかけたら「ハニーガーリック豚ヒレ」の完成。