栗原が「パプリカの肉詰めウーロン茶煮」を作る。パプリカを先にレンジにかけることで、より柔らかく仕上がる。パプリカは横半分にし種を取り除き、600Wのレンジで3分加熱。合いびき肉に卵を加える。玉ねぎ・ケッパーはみじん切りにして加え、薄力粉・塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる。鍋に水を入れウーロン茶を加える。しょうが・ニンニクはみじん切りにして鍋に加える。豆鼓はみじん切り。煮汁に酒・みりん・しょうゆ・砂糖・オイスターソースを加える。パプリカの水気を拭き、タネを詰める。パプリカを強火で煮込む。フタをして中弱火で30分煮る。30分後、蓋を取って2～3分ほど煮る。盛り付けて完成。
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「オイスターソース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月31日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- もち米を洗って半量にわけて、食紅を入れた水にひたす。2から3時間程度。豚ひき肉などをみじん切りにして、調味料などを混ぜて成形。せいろで蒸す。もち米がやわらかくなるまで。10から12分程度。できあがり。バットなどに間隔をあけて並べて冷凍、凍ったら密閉保存袋に移して冷凍すれば、2週間程度保存可能。来年は1月5日から。
- 2025年9月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅京都府京都市
- 京野菜農家のお宅のお昼ご飯を調査した。献立は小松菜と豚肉の炒めもので自家製の野菜を使用してオイスターソースで味付けされた。お昼はスピードが命ということで一分ほどで完成し、冬瓜とズワイガニの身を煮たものに片栗粉でとろみをつけた吸い物、アジの開き、ジャガイモとトマトのサラダ、ホウレン草のおひたし、ごぼうのきんぴら、ダイコン葉のちりめん山椒が並べられた。奥さんのお[…続きを読む]
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