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「オクタゴンブリューイング」 のテレビ露出情報

浜松市で開かれたランニングイベント。参加屋に振る舞われたのは地元産「クラフトビール」。ミネラルブリューは原料の1つが浜名湖産のカキ殻。カキ養殖業者の悩みを解消する狙いも。カキの殻が山積みとなっている。殻は廃棄物扱いで処理費用が発生する。舞阪町養かき組合はカラ殻を粉砕し肥料や飼料にしてきたが、さらなる活用法を模索していた。ビール実際に作ったのは浜松市にある醸造所。ミネラル分が通常の5~10倍程度でカキ特有の味や生臭さはない。成果を出すには強みを伝えられるかがカギとなりそう。

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