オクラのツナ和えのテレビ情報 | ＃787 冷酒に合う夏のおつまみ | 男子ごはん(2023/07/16(日)11:25)

「オクラのツナ和え」のテレビ露出情報

きょうのテーマは、冷酒に合う夏のおつまみ。国分太一がレシピを考えて持ち込んだ「太一レシピ」が1品あり、今年初の実現となった。きょうのレシピは「オクラのツナ和え」、「ししとうのごま肉巻き」、国分太一の「アジときゅうりの梅ごま和え」。

2023年7月16日放送　11:25 - 11:55　テレビ東京
男子ごはん＃787 冷酒に合う夏のおつまみ: オクラの食感が楽しい「オクラのツナ和え」の作り方。オクラはがくとヘタを取り、塩を加えた湯に30秒くぐらせ、湯を切って冷水で冷ます。ツナ缶は油を切ってボウルにあけ、砂糖・酢・しょうゆを加えて混ぜる。オクラの水気をキッチンペーパーで拭き取り、縦半分に切ってツナと和える。器に盛り、刻み海苔を乗せて完成。青森県・三浦酒造「豊盃レインボー」の冷酒と一緒に試食した。[…続きを読む]