きょうの特集は「オシエテ！フルーツ健康レシピ！」。きょうの達人は食物栄養学博士・料理研究家・青木敦子さん。リラックス＆安眠効果が期待できる「バナナとパイナップルのチーズスナック」の作り方を紹介。材料はパイナップル、バナナ、ブロッコリー、スライスチーズ、はちみつ、ミント、塩。
美肌効果が期待できるアンチエイジングなデザート「チェルダ風いちごソース添え」の作り方を紹介。材料はイチゴ、丁字（クローブ）、シナモン、砂糖、バニラエッセンス、生クリーム、粉糖、ミント、サンドイッチ用の食パン。
血液サラサラ血栓防止の「オレンジとリンゴとカニのサラダ」の作り方を紹介。材料はオレンジ、リンゴ、紫玉ねぎ、ケール、オリーブオイル、りんご酢、粒マスタード、塩、はちみつ、カニのほぐし身。