日本時間午前2時半すぎ、エジプトの首都カイロにある日本大使館で、天皇誕生日祝賀レセプションが行われた。レセプションには、エジプト政府関係者や国際機関、外交団を含む300人以上が参加。来賓者に揚げたての天ぷらを振る舞っているのは、在外公館料理人の田中成さん（66）。在外公館は、海外での情報収集や人脈形成など外交活動の拠点となる。そんな場所で重要な役割を果たしてきたのが、食のおもてなし。政府のその重要性から公邸で働く料理人の待遇を大幅に改善。名称もこれまでの公邸料理人から在外公館料理人となった。手がける料理で現地の人の心をつかみとる、“食の外交官”と呼ばれている。田中さんは長野県の調理師学校を卒業後、有名ホテルなどで厨房に立ってきた。2008年にタイの大使館で公邸料理人に。その後、2020年に現在の岩井大使と出会いサウジアラビアでも腕をふるった。一昨年からエジプトの食材を使った和食の創作にチャレンジしている。こうした料理は大きな効果を生んでいるという。和食を提供して広めていく中で、時には文化的に使用できない調味料もある。イスラエル教徒が9割を閉めるエジプトではアルコールの入ったみりんは使えないため、はちみつで対応する工夫をしている。田中さんは約1300km離れた市場へ向かった。月に1度、大きな会食を控えている時は片道、車で約2時間かけて食材調達している。スエズのイチ場で仕入れたイカなどは300人以上の来賓者に振る舞われた。
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「カイロ（エジプト）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- そもそもミステリー 知っているようで知らない世界の謎（そもそもミステリー 知っているようで知らない世界の謎）
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- 2026年6月10日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンシリーズ特派員報告会
- 海外特派員報告会でイラン情勢について各国の記者に話を聞いた。まずは「各国のエネルギー事情」について話を聞いた。マニラ支局の近藤由香利は「イラン情勢を受けて交通量が減少している」と語った。カイロ支局の小島明は「一時節電要請が出て街が暗くなった」と語り、アメリカ総局の森健一は「普段生活している感じだと日常生活への影響は感じない」と語り、ロサンゼルス支局の小宮理沙[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 18:50 - 20:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ポイントざくざく 1位を当てるな！選手権
- 世界の絶景30選の中から20代～60代の男女1000人にアンケートを実施しランキングを作成。1度は見たい世界の絶景TOP10から1位ではないものを当てるクイズ企画。エントリーしたのは「ウユニ塩湖」「グランドキャニオン」「モンサンミシェル」「サントリーニ島」「ギザのピラミッド」「ベルサイユ宮殿」など。
- 2026年5月21日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 映像の世紀バタフライエフェクト（映像の世紀 バタフライエフェクト）
- 1908年。アメリカの飛行家・ライト兄弟のニュースをあるイギリスの若者が眺めていた。彼の名はウィンストン・チャーチル。「将来の戦いでは飛行機が重要になる」と直感したチャーチルは、自ら操縦桿を握って大空へと飛び立つほど飛行機の虜になった。それから3年後、36歳で海軍大臣に任命されたチャーチルは、その先見性を活かしてイギリス海軍の大改革に着手。イギリス海軍と建艦[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 世界まる見え！テレビ特捜部世界の不思議な場所SP
- アンジェラは、現地に調査を依頼。すると、土器の破片などが出てきた。さらにこの場所にミラミッドがあったとする古い地図も見つかった。アンジェラは現在詳しい調査を行うための準備に取り掛かっている。
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