アマゾンカカオを加工した貴重なカカオマスがスタジオに登場。アマゾンカカオと呼ばれる「クリオロ種」は虫などに弱く栽培が非常に難しいため、世界のカカオ生産量の2％以下しかとれないアマゾンの奥地に原生する幻のカカオ豆だという。見た目はレンガのようだった。アマゾンカカオの伝導師と呼ばれるのが太田哲雄シェフ。長野県軽井沢で営むお店「LA CASA DI Tetsuo Ota」は食べログ評価4.2。年間約40日しかオープンせず、1年の数カ月をアマゾンでカカオを探す旅に費やすという。太田が「アマゾンカカオフォー」を持ってスタジオに登場。バレンタインの催事で麺料理を度々出している。カカオは料理とも相性が良いという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「カカオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月19日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 和歌山県湯浅町の日本料理店料理長は、コースメニューにいちじくを取り入れている。この秋新たに考案したいちじく料理は「いちじくの葉包み焼き」。試食した神谷アナは「とろっとろ。みそと合う」などとコメント。
- 2026年9月2日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズエクアドル・カカオ
- エクアドルを取材。ナランハルはエクアドルのカカオ生産の8割を占める地域。120年の歴史を持つボーラ・デ・オロ農園を訪ねると、4代目のエドゥアルド・アメルバルさん（65）が迎えてくれた。東京ドーム約40個分の広さの農園でカカオを栽培。日本向けに年間75トン（板チョコレート約150万枚分）を輸出している。日中の平均気温は30℃前後。熱帯性の気候のため、熱帯植物カ[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 中東情勢の緊迫化でナフサの供給が不安定な状況を受けて、プラスチックを始め、石油化学製品の価格の上昇や、流通の根詰まりの影響が続いている。こうした中、関心が高まるのがバイオ原料を生かしたプラスチック。新たな素材の開発に取り組む企業を取材した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.