牡蠣の産地として知られる広島・安芸津町。養殖業を営む島村さんは家族と技能実習生の9人で切り盛りしている。初めて直面した牡蠣の大量死。9割が死滅した。飲食店にも影響が広がり、フライなどに使うむき身は市場から地元産以外のものを仕入れている。広島市内のスーパーでも牡蠣コーナーは縮小し値段も高騰。被害は来シーズン水揚げ予定の牡蠣にも影響が及んでいる。通常、牡蠣の養殖には1～3年かかるため、島村さんは実質無利子の融資を受け急場をしのいでいる。全国の生産量の8割を占める瀬戸内海を襲った牡蠣の大量死。広島県立水産海洋技術センターは海の環境の変化に着目している。去年の猛暑による高水温と、雨不足による高塩分が牡蠣の大量死に繋がったと推測する。江田島で牡蠣を養殖する門林さんは、生産者を盛り上げたい思いから去年11月に牡蠣の品評会を開催した。
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「カキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 都道府県魅力度ランキングでは石川県が食の部門で1位になった。石川県は食の宝庫。石川県はこれまでに何度も1位になった。のどぐろ等を味わえる。日帰りグルメを公開。（じゃらんリサーチセンター調べ）
金沢はアクセスしやすいのも魅力の1つ。DayDay．のスタッフが昨日、近江町市場を訪れた。金沢市民の台所と呼ばれている市場だ。のどぐろ等が売られていた。のど黒 大サイ[…続きを読む] - 2026年8月10日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「ココエビカレー」を調理。ブラックタイガーの尻尾を残して殻をむき、背わたや尻尾の汚れを取り除き、塩を振りかけて臭みや汚れを落とし水で洗い流す。トマトは一口大程度にカットし、玉ねぎは薄切りにする。米油で玉ねぎを炒め、ニンニク・しょうがをすりおろし、エビ半量・トマト・トマトペースト・水・カレールー・ココナッツミルクをいれる。残りのエビに小麦粉をまぶし、ズッキーニ[…続きを読む]
- 2026年8月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！夏休み日帰りバスツアーin静岡
- 海老名SAはメロングルメの宝庫。中島さんは南野をみると◯になる」といった。それは何？正解は「メロンメロン」だった。海老名に到着。出発まで30分。EXPASA海老名でえびえび焼きを発見。
- 2026年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまコストコ食材で26kgBBQ 肉のお姉さんvs魚のプロ
- 寿商店の2代目森さんは、農林水産省からの依頼で講演活動も行っている。鮮魚コーナーでまず手にしたサーモンはいつもとどこが違うのかというクイズに対して伊達さんは、部位と色が違うと答えた。クイズの答えは、いつも番組で登場するコストコのサーモンはノルウェー産だが、今回はBBQに合う皮付きのチリ産を選んだということだった。その後、殻付きカキなどの魚介類7点カゴに入れた[…続きを読む]
- 2026年7月20日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 太平洋に面した宮城県石巻市にいま全国から若者たちが集まっている。自ら応募してきた高校生から大学生までの若者6人は、漁業の道を目指していて1泊2日でカキの養殖を体験する。仕事終わりは、漁師が住むシェアハウスへ。漁業だけでなく漁師の暮らしも身を持って味わう。漁師体験を企画しているのは、石巻市で結成された団体「フィッシャーマン・ジャパン」。地元の若手漁師などが集ま[…続きを読む]
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