取材したのは老舗ベーカリー「ハト屋」。商店街で名物のコッペパンの専門店で、3年前に店主が亡くなり一時閉店していたが、常連客だった現在の店主が老後資金を投じて約750万円で店を買い取り、約1000万円で改装。去年11月に店が復活した。店内メニューから、モーニングではコーヒーつきの「ローストビーフレタスサンド」、先代の味を再現した「カステラ」などを紹介した。