キッチンにもカゼ対策のポイントが。先生は野菜の栄養化などの専門的知識と医学的な観点の両方から健康的な食事術について患者さんにアドバイスも行うスペシャリスト。先生オススメのカゼ予防に役立つ野菜がオクラ。オクラのネバネバ成分のペクチンは水溶性食物繊維が多い。水溶性食物繊維は腸内の善玉菌のエサになるので腸内環境が整う。体の中の免疫細胞は約7割が腸に集まっているといわれ、腸内環境を整えると外敵から身を守る力がアップする。普通に食べてもいいが、より素早く腸に届ける方法はオクラ水。先生が腸活のために3日に1度のペースで飲んでいるオクラ水。オクラ1袋を180mlの水に一晩漬けるだけ。