今回、伊藤さん・池田さんは高知・中土佐町の久礼大正町市場内にある「田中鮮魚店」へ訪れた。100年以上の歴史がある鮮魚店で、新鮮なカツオを食べたいという要望を受け、お向かいに食堂をオープンしたという。人気は藁を使った「カツオのタタキ」。今回、店主から「カツオを使ったパスタが食べたい」とのリクエストを受けた。