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「カツオ」 のテレビ露出情報

山本鮮魚店は食堂もあり行列が出来る人気の鮮魚店。評判の味は魚屋の海鮮丼950円。日替わりで5~6種類の海鮮が楽しめる。店を切り盛りするのは店主の山本忠宣さんと妻の美和子さん。店主の山本さんは元大工。2004年、34歳のとき、思い立って魚屋に転職。魚のさばき方はYouTubeを見て独学で身につけた。当初は軽トラックでの魚の移動販売。そして7年後の2011年、念願の店を構えるまでになった。山本鮮魚店のタタキは独自の燻し焼きという焼き方。専用の長いワラを使って長い時間燻すことで香りがのるという。「カツオの塩タタキ丼」はもっちり食感で旨みが濃い味わい。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月16日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
猛暑で秋の味覚に異変が相次いでいる。たいこ茶屋のランチ50分食べ放題は2000円から。この時期にだけ食べられるのが戻りガツオ。脂が乗っていて濃厚なのが特徴。今年の戻りガツオは油が少なく、入荷量も多くないという。気仙沼の水揚げ量がピンチとなっているという。気仙沼では去年から比べたら戻りガツオはゼロに近い感じという。

2025年9月14日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅(オープニング)
大多喜街道にほどちかい勝浦を旅する。真冬は寒い場所だという杉田かおるさん。5人の親のつるの剛士さんも一緒に旅をする。勝浦は近海の水深が深いため海水温が低く保たれている。そのため涼しいとのこと。房総半島の避暑地の勝浦。猛暑日を記録していない街。勝浦の朝市で買い物する。わらび餅の店なども。防波堤で海釣りに挑戦。勝浦タンタンメンを堪能。本マグロに感動。3年B組 金[…続きを読む]

2025年9月13日放送 18:00 - 18:30 フジテレビ
MUSIC FAIR(MUSIC FAIR)
今年はどんな秋にしたいかについてトーク。マカロニえんぴつ田辺は筋トレの秋、長谷川はカツオの秋、レイニはラーメンの秋にしたいと話した。レイニは木10ドラマ主題歌「Spiral feat.Yura」、JUJUは月9ドラマ主題歌「小さな歌」を披露する。

2025年9月13日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん(世界の魚料理博士)
世界の魚料理博士ちゃん・和優くんが登場。小2から包丁で魚料理を始め、これまで60種類以上の魚を捌いてきた。トルコやイギリスで4年間生活し、興味は海外の魚料理にも広まった。今回和優くんは日本人の知らない魚の新しい食べ方を授業する。

2025年9月12日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
マグロとカツオの水揚げ日本一の静岡県焼津で魚グルメを堪能。魚を知り尽くしたプロがマグロとカツオの超お手軽な魚料理を伝授。すぐに作れる簡単絶品魚レシピ。

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