カツオの一本釣りを紹介。カツオは世界中の温かい海に生息する回遊魚。日本近海でのカツオの動きは2月頃に黒潮とともに北上し沖縄や九州、四国、関東、東北へと北上。9月ころに青森沖でUターンして南下してくる。漁師たちは年間300日近く漁に出るというが家に帰るのは半年に一回ほど。宮城県の気仙沼港にやってきたが明神学武は高知県の一本釣り漁師。レーダーなどを駆使し明神さんがあたりをつけ、ポイントに到着すると数人がかりで群れを目視で探す。5分後にはカツオの群れを発見。5分くらいで姿を消してしまうために一瞬に全力を注ぐ1本釣り漁師。かえしがついていないためにマグロが空中で浮いて釣り針から外れるので次の魚をとることができる。ここでクイズ。カツオが一本釣りされると体に起こる変化は？と問題が出た。正解は体の模様が変わるが正解だった。腹に得る縞模様は興奮している時に現れるという。
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「カツオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（宮崎県日南市）
- 宮崎風の甘ダレが絶品！カツオレシピ。
- 2026年10月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない卵かけごはんの世界
- 卵かけごはんにピッタリな卵と醤油を紹介。卵の品種は1700種類以上、専用醤油は約100種類あるそう。「天草タマンゴ」はマンゴー丸ごと1つ加えた飼料を与えている。井ゲタ醤油の「たまごかけしょうゆ」をかけていただいた。マツコさんは「めちゃくちゃ濃厚で甘い」とコメントした。ゆず皮を加えた飼料で育てたニワトリの卵「ゆずたま」に古代柱醤油醸造元の「玉ご郎」をかけていた[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全世代くちコミコンプリート旅in上野
- 上野で全世代くちコミコンプリート旅。「てふてふ」は満席ということで撮影はできなかった。肉巻きおでんや、おでん出汁で味わうしゃぶしゃぶなどが名物として大人気。「海鮮3種の土鍋飯」は土鍋で炊いたふっくらご飯にマグロ・カツオ・サーモンがたぷりでインパクト抜群な一品。
- 2026年10月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 今年の宮城・気仙沼港でのカツオの水揚げ量は、今月8日時点で約2万9000トンで、すでに去年1年間の6倍以上となっている。今年は豊漁で脂乗りも良く、価格も安いという。刺身は、自分で切り分ける柵で買うと、加工費などがかからず安くなるという。戻りガツオのおすすめの食べ方は、「手捏ね寿司」だという。今季の戻りガツオは、10月いっぱい楽しめる。
- 2026年10月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店飲食店4000店！日本屈指の激戦区 渋谷SP
- 営業終わりに店内で一番人気の「油そば極」（1280円）を注文した。麺の上には、夜の寿司屋で使うマグロ節がトッピングされている。マグロ節は、カツオ節よりクセや雑味が少なく、上品で深い旨味があり、後味がスッキリしている。また、アジなどの4種類の魚をブレンドした魚粉も入っている。さらに、福田さんは、プラス5円のカラスミもトッピングし、奥行きがだいぶ変わるなどと話し[…続きを読む]
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