全国厳選の極上中華まんを大満喫。1つ目は福岡県福岡市「中華パンの専門店 福慶」の醤油味の肉まん。福慶は創業11年の老舗で、中国で点心師の資格をとった店主が中華まんや蒸しパンを作っている。本場に由来したほのかに甘く歯ごたえのある生地が特徴。中に入った餡は濃口醤油で味付けされた優しい味わい。
2つ目は栃木県栃木市「ツルミ食堂」のカツ煮まん。カツ丼をイメージした変わり種の中華まんで米粉入りのもっちりとした生地が特徴。試食した設楽は「カツ煮まんまの味」とコメント。ツルミ食堂は創業60年の老舗。カツ丼の名店で昼時には行列ができるほど。三代目の店主が子連れの親子を見てカツ丼を片手でも食べられるようにとの思いから考案したメニューだという。