カツ煮のテレビ情報 | コーナーオープニング | きょうの料理(2023/07/07(金)12:20)

「カツ煮」のテレビ露出情報

今回はめんつゆを使った料理を紹介。「和風野菜炒め」「和風梅ドレッシングのオニオンサラダ」「爽やかレモンドレッシングのハムレタスサラダ」は希釈せずにそのまま、「カツ煮」は希釈して煮汁に使う。また、「トロたま長芋」「揚げだし豆腐」は希釈してかけつゆにする。

2023年7月7日放送　12:20 - 12:45　NHK総合
きょうの料理ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん: 「カツ煮」を調理。4倍濃縮のめんつゆ大さじ1と1/2に対して水大さじ6で希釈する。これを鍋に入れ、薄切りにしたたまねぎを加え火にかけて沸かす。豚カツを入れ、カツに煮汁をかけながら2分ほど煮る。そこへ卵を溶き入れ、煮あがりに粉ざんしょうをふりかければ完成。