1000軒の漁港食堂を食べ歩いた野本良平さんがスタジオに登場。野本さんが魚について伝えたいことは、日本近海で獲れる約4000種類の魚介のうち市場に出回るのはたった1割。だからこそ漁港食堂に行ってそこにしかない地魚を味わってほしいという。味が絶品の未利用魚カナガシラは非常に出汁がでるそうで、ブイヤベースにするといいそう。
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「カナガシラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
- 埼玉県川口市にある角上魚類 川口店にやってきた。アジフライやジャンボエビフライ、キンキ、ヒラメなどがある。ヒラメは海底の砂などに隠れて暮らしている。腹びれを下にした時に目の位置が左なのだヒラメ、右なのがカレイ。ヒラメは裏返して真っ白なら天然、黒い模様があると養殖。養殖の披露の白い部分が黒くなづのは光の反射や海底に砂がないことなどが考えられる。ヒラメはイワシを[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- お弁当・お惣菜大賞2026の最優秀賞に弁当部門ではデリカキッチン「旨みたっぷり！あさりご飯のお弁当」、惣菜部門ではライフ「北海道産ポテトの彩り塩糀オムレツ」、パン部門では日進ワールドデリカテッセン「カマンベールチーズ＆シークワーサーソースのプレミアムバーガー」、スイーツ部門ではスーパーマーケット成城石井「マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」など16商品[…続きを読む]
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