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「カナガシラ」 のテレビ露出情報

晩秋の石狩を取材した。厚田でとれた魚を中心にくんせいを作っている店では地元から出た間伐材を使いその時々で風味が違うという。36年前に店を始めた平賀敏子さんは高齢のため店を畳もうと考えていたが、孫の八田さんが住んでいた宮城から戻ってきた。サケの胃袋と肝臓もハーブを使って仕上げたという。現存する北海道最古の灯台である石狩灯台を上った。石狩市はカローリングに力を入れている。スポーツ健康課チームに加わり、チームななかまどと対戦した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない漁港食堂の世界
1000軒の漁港食堂を食べ歩いた野本良平さんがスタジオに登場。野本さんが魚について伝えたいことは、日本近海で獲れる約4000種類の魚介のうち市場に出回るのはたった1割。だからこそ漁港食堂に行ってそこにしかない地魚を味わってほしいという。味が絶品の未利用魚カナガシラは非常に出汁がでるそうで、ブイヤベースにするといいそう。

2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
埼玉県川口市にある角上魚類 川口店にやってきた。アジフライやジャンボエビフライ、キンキ、ヒラメなどがある。ヒラメは海底の砂などに隠れて暮らしている。腹びれを下にした時に目の位置が左なのだヒラメ、右なのがカレイ。ヒラメは裏返して真っ白なら天然、黒い模様があると養殖。養殖の披露の白い部分が黒くなづのは光の反射や海底に砂がないことなどが考えられる。ヒラメはイワシを[…続きを読む]

2026年1月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
お弁当・お惣菜大賞2026の最優秀賞に弁当部門ではデリカキッチン「旨みたっぷり!あさりご飯のお弁当」、惣菜部門ではライフ「北海道産ポテトの彩り塩糀オムレツ」、パン部門では日進ワールドデリカテッセン「カマンベールチーズ&シークワーサーソースのプレミアムバーガー」、スイーツ部門ではスーパーマーケット成城石井「マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」など16商品[…続きを読む]

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