JR黒部宇奈月温泉駅でツアーの達人と待ち合わせ。「延対寺荘」に訪れた。こちらでは夕食時にカニをいただくことができる。高志の紅ガニはみずみずしく、甘みが強く柔らかいのが特徴。
ツアー2日目は越前海岸・料理旅館「平成」に訪れた。地元でも評判のカニの名店だという。いただくのは越前がにを含むズワイガニのフルコース。越前がにはタグ付き。
ツアー3日目に訪れたのは「九谷満月」。九谷焼の食器でいただく優雅なランチとなっており、香箱ガニを1杯使った釜飯をいただける。