次は茨城県・日立駅から徒歩15分の「カフェド シュシュ」。オーナーの後藤昌子さんが生み出す、見た目も映えるアイデア料理が話題の人気店。直径およそ25cmの「スキレットパンケーキ」を常連3人が仲良くシェア。別の利用客が友達の誕生日祝いにサプライズで頼んだのが、高さ約48cmの「メロン丸ごとパフェ」。後藤さんは甘いものが苦手なため、中華料理店を営む夫の敦さんが味見を担当している。
住所： 茨城県日立市弁天町1-5-7
URL： https://cafedechouchou-ibaraki.com/
URL： https://cafedechouchou-ibaraki.com/