「春雨麻辣湯」を調理。スープが煮えたら食材をそれぞれの場所にかためて盛り付ける。アレンジとして、カリカリラー油で辛さと食感にアクセントを。カリカリラー油は砕いたピーナツ入り柿の種とフライドオニオンにラー油、ゴマ油を混ぜれば完成。試食した出演者は口々に「美味しい！」と大絶賛だった。