カリフラワーの簡単副菜「カリフラワーの梅肉和え」を紹介。生のカリフラワー（100グラム）をスライスする。梅干し（大さじ1）にサラダ油、しょうゆ（各小さじ1）を混ぜ合わせ、カリフラワーをあえて胡麻（適量）ふる。