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「カルパシ」 のテレビ露出情報

インドについてスタジオからは「ケララ州にスパイスのカルパシを探しに番組で行ったことがある」、「自然に根付いた多様な文化があると思うので勉強したい」などの話が出た。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月21日放送 19:33 - 20:45 NHK総合
激突めしあがれ(激突めしあがれ)
スパイス哲学者・豊福太朗は専門学校の哲学講師。新大久保に足繁く通い、まだ見ぬスパイスを探し続ける。豊福の最大の武器はプロも驚く珍しいスパイス。扱うのが難しいスパイスで試行錯誤すること72回、究極の配合を導き出した。豊福は「3種のカレーとジーラライスの新大久保セット」を作った。

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