群馬県明和町ででか美ちゃんがご飯調査。この日は35℃を超える猛暑日。焼肉屋さんに取材交渉をしてみる。「焼肉 明和苑」は地元で愛される続けるお店。ランチのカルビ定食を食べた。ご飯を見せていただけないかとお願いし、交渉成立。まかないを見せていただけることになった。まかない作りを拝見。豚足のゆで汁にニンニクと味噌、醤油を入れる。粉末のパプリカと唐辛子を加えてひと煮立ちさせる。つゆに合わせるのは盛岡冷麺の細麺。豚足だしのスープつけ麺が完成。