「アサヒ飲料 群馬工場」にやってきた。この工場で日本のカルピスの約7割を製造している。併設されている「カルピス みらいのミュージアム」では製造工程などを見学することができる。年間来場者数は2万6000人。今回は一般公開されていないエリアにも潜入。カルピスの原料となるのは生乳。毎朝、搾りたての生乳が運ばれてくる。生乳タンク60トンが4基、合わせて240トンの生乳を2日で使い切るという。群馬県の生乳生産量は全国5位。カルピスの最重要工程は発酵。生乳を高速回転させ脂肪分を取り除く。そこにカルピス菌を加える。カルピス菌は乳酸菌や酵母などを独自にブレンドしたもの。カルピス誕生のきっかけは明治末期、創業者モンゴルを訪れた際に飲んだ酸っぱい発酵乳をヒントに開発した。戦時中は空襲からカルピス菌を守るため疎開させていたという。創業から100年以上、カルピス菌は継ぎ足しながら受け継がれている。完成までに2回発酵させる。一次発酵で乳酸菌が糖を分解し爽やかな酸味が生まれる。二次発酵で砂糖を加えることで酵母の動きが活発になり香りと味が生まれる。二次発酵後に味を調整して完成。
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「カルピスウォーター」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月7日放送 13:35 - 14:30 フジテレビ
- 10日火曜夜7時！超調査チューズデイ（超調査チューズデイ）
- 一次発酵と二次発酵のカルピスを試飲した。続いてカルピスウォーターの充填ラインを見学した。品質を落とさず大量生産するため、1秒に15本の速さでペットボトルに注入している。1万本ものカルピスウォーターをコンベアの速度差を利用して1列に並べられ、ラベルが装着される。年間約5000万箱が全国に出荷される。社員イチオシのカルピスかき氷を味わった。カルピスに使わない脂肪[…続きを読む]
- 2026年10月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！5時トピ
- 今月の東京23区の消費者物価指数は生鮮食品を除く総合が、前年の同月と比べ、2.6％上昇し、2カ月連続で2％を上回った。本格的な季節を迎えるおでんの具ではちくわなど魚肉練り製品の上げ幅が5.9％、コンブ17.5％などとなっている。葉物野菜でもレタスが118.3％と2倍を超える水準となったほか、キャベツ・白菜も高い上昇率となっている。一方、来月も食品の値上げが相[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- 川島らが朝の挨拶をして火曜のメンバーと鈴木亜美らゲストを紹介。今日のクイズについて山添はディレクターと飲みにいって話をしたなどとトークをした。
- 2026年10月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 超調査チューズデイ（超調査チューズデイ）
- 「アサヒ飲料 群馬工場」にやってきた。この工場で日本のカルピスの約7割を製造している。併設されている「カルピス みらいのミュージアム」では製造工程などを見学することができる。年間来場者数は2万6000人。今回は一般公開されていないエリアにも潜入。カルピスの原料となるのは生乳。毎朝、搾りたての生乳が運ばれてくる。生乳タンク60トンが4基、合わせて240トンの生[…続きを読む]
- 2026年8月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9豪華ベテラン俳優集結！ニッポン再発見SP
- 有田ナインの挑戦。令和7年。大阪・関西万博が開催。将来に向けた進化をキャッチコピーに「かわいい子には、？を見せよう。」空欄に入る言葉は？正解は未来。有田ナインは合計35P獲得。
澤部ナインの挑戦。昭和38年。初の鉄骨製歩道橋が完成。大和ハウス工業・石橋信夫氏らが事故を防ぐため大阪市に寄贈した。歩行者を守りたいという思いを込めた陸橋は何と呼ばれた？正解は交通[…続きを読む]
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