料理研究家・リュウジが「カルボナーラ豆腐」を紹介。耐熱容器に豆腐・ベーコン・スライスチーズを入れる。コンソメを混ぜた豆乳を加える。ラップをせずに電子レンジで加熱する。卵黄をのせて黒コショウ・パセリを散らしたら完成。