森尾由美が北茨城市のあんこうが人気のお宿のまかないを調査中。あん肝の切れ端をバターで炒める。ピーマン、ニンジン、ごはんなどを炒め、卵で包む。あん肝が入った特性ケチャップをかけたら「シーフードオムライス」の完成。食卓にはあん肝のおでんも並んだ。