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オープニング映像。
今週は80～90年代に活躍したアイドル特集。今日は森尾由美が茨城県北茨城市をめぐる。いまの時期の旬はあんこう。あんこう鍋やあんこうの刺身も名物。森尾由美は2018年に南魚沼市でご飯調査をした。
森尾由美が農作業中の秋葉キエ子さんに声をかけた。ご飯交渉は成立。秋葉さんは青パパイヤなどを栽培しており、この日使う野菜を収穫した。
秋葉さんのごはん作り。青パパイヤはオリーブオイルで炒め、ツナ缶、大根とニンジンの葉を投入し、塩で味付けして「青パパイヤとツナの炒め物」の完成。大根、ニンジン、キクラゲなどを炒めて、きび砂糖、はぼまい昆布しょうゆなどで味付け。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券3万円プレゼント。
秋葉さんのごはん作り。大根などを炒めて、昆布しょうゆで味付けして、おからを加えたら「野菜とおからの炒り煮」の完成。食卓には「青パパイヤとツナの炒め物」も並んだ。
森尾由美があんこうの宿 まるみつ旅館を訪問。全国ご当地鍋フェスタ 鍋-1グランプリで2連覇を達成した「あんこう鍋」や「あん肝ラーメン」など、あんこうを浸かった料理が評判の宿。更に、あんこうコレーゲン風呂もある。森尾由美は吊るし切りを見せてもらった。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券3万円プレゼント。
森尾由美が北茨城市のあんこう料理が評判のお宿のご飯調査中。ご飯調査の前に、あんこうの吊るし切りをみせてもらった。
「昼めし旅」の番組宣伝。
森尾由美が北茨城市のあんこうが人気のお宿のまかないを調査中。あん肝の切れ端をバターで炒める。ピーマン、ニンジン、ごはんなどを炒め、卵で包む。あん肝が入った特性ケチャップをかけたら「シーフードオムライス」の完成。食卓にはあん肝のおでんも並んだ。
栃木県壬生町でご飯調査。玩具メーカーの向上が多くつくられたことから、おもちゃのまちとして有名。壬生町おもちゃ博物館ではおもちゃの歴史や文化を紹介している。栃木県はカンピョウのシェアが全国の9割以上となっており、壬生町は県内屈指の生産量を誇る。
佐藤さんのごはん作りを拝見。キュウリ、ミニトマト、カンピョウ、酢などを和えて「カンピョウマリネ」の完成。カンピョウとショウガの酢漬けを豚ロース肉で巻いて、焼いてめんつゆで味付けしたら「ショウガの酢漬け豚肉カンピョウ巻き」の完成。食卓には「カンピョウと豚肉のミルフィーユ」も並んだ。
甲府市に降り立った番組スタッフ。武田信玄や、ほうとうなどで知られる街で出会ったのは、戦前からの機械を使って活版印刷を楽しめる「オリオン活版印刷室」。武田菱をあしらったオリジナル名刺などが人気で、スタッフも体験。交渉も成立して小澤美寿々さんの自宅にお邪魔すると、2人の息子さんが迎えてくれた。
小澤美寿々さんが夕食を準備。手羽に生姜や醤油をまぶし、小麦粉や片栗粉を付けて唐揚げを作ると、レンコンとベーコンをオリーブ油で炒めてチーズをかけた「レンコンのジャーマンポテト風」や、春菊の胡麻和えなどが食卓に並んだ。
南島原市は有明海に面しており、島原手延べそうめんが有名。楠田耕三さんに採れたてのイチゴをご馳走になった。交渉は成立、晩御飯にお邪魔することに。
イチゴ農家・楠田耕三さんの自宅を訪れると、お食い初めを終えた孫を含む家族が迎えてくれた。雲仙しまばら鶏を醤油や砂糖で炊いた煮物や、コウイカの刺し身、ワケギの湯通しなどが食卓に並んだ。楠田さんは娘と遠方まで音楽フェスに参加する仲の良さ。
南島原市の漁港に向かうと、マダイやカサゴの漁から戻ってきた中野力さん、理恵さん夫妻に遭遇。船の名を冠した「第二 惣盛丸」は農林漁業体験付きの宿泊施設。