まず森下が変えたのはサラダバー。以前は14種類ほどでこじんまりしていたが価格据え置きで45種類に増やした。何度も足を運ぶお客が続出した。またコーンスープやカレーは以前からサラダバーで人気だが新名物には、麻婆豆腐。使っているのはビーフ100％のハンバーグのパティ。山椒が効いた本格はの麻婆豆腐は新たな人気メニューに。他にもサラダバーにはデザートもあり、自家製プリンやフルーツゼリー、たいやきも作れる。またコーンスープはレトルトにして土産屋やネットで販売している。さらにカレーだけの専門店も去年オープンした。