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「カレーパン」 のテレビ露出情報
2024年2月28日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
朝メシまで。 極上朝メシを出すまで
日本一に選ばれた大人気のパン屋の仕込みは真夜中から始まる。朝7時の開店に間に合うよう生地は前日に仕込んで12~16時間発酵させている。生地だけで40種類あり、小麦も20種類以上を常備している。成形後は早朝4時から焼き作業を開始。一番の人気パンは「カレーパン」。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年4月9日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
ありえへん∞世界事件です! ◯◯人の生態調査 千葉人 VS 埼玉人
「Zopf」で一番人気のパンは「カレーパン」。13種類のスパイスと牛肉・野菜が入った特製ルーをカレーパン用に開発した生地に包んで作っている。
2024年2月28日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
朝メシまで。極上朝メシを出すまで
カレーパンは生地が発酵し過ぎないよう5人がかりで成形していく。パン粉は自家製のパン粉用のパンを使用。揚げたてを提供できるよう最大12個しか入らないフライヤーを使用している。伊原さんは18歳からパン職人の道へ進み35歳の時に独立。目指したのは種類豊富で焼きたてが食べられる店。オープンから2年間は苦しい経営が続いたが徐々に口コミやSNSで話題となりオープンから4
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2023年7月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
1億3000万人のSHOWチャンネルSHOW Channel 全国ヘッドライン
今回は日本全国パンの街のスゴいパンSP。まずは千葉・松戸市の「Backstube Zopf」。パンの神様と呼ばれる伊原さんの店で、8坪の広さに毎日300種類ものパンが並ぶ。通常この規模の店であれば6種類前後の生地を使い分けるのが一般的だが、伊原さんは42種類もの生地を使い分ける。一度作ったパンはまた買いたいと思う客がいるためメニューから外さない。その技術を学
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