大阪・能勢町では昔ながらの里山の風景が残され、西日本最大のケヤキは国の天然記念物に指定されている。年間を通じて100種類以上の野鳥を見ることができるという。また、三草山には広葉樹を中心とする雑木林が広がり、日本で観測される240種類のチョウのうち66種が確認されている。チョウの幼虫の食べ物となる多様な植物が育つよう地域の人々が手を加えていて、豊かな生態系が守られているという。
大阪南部の泉州地域には1700以上のため池が点在している。久米田池は大阪府最大のため池で、カンムリカイツブリ、カイツブリの姿があった。10月、農繁期が過ぎた頃、池の水位は大きく下がる。コチドリといった鳥たちは泥に潜んだミミズ、エビを捕食し、ロシアなどからやってきたヒドリガモは水面の水草を盛んに食んでいた。鳥たちはここで冬を越す。