ガストには9億円をかけて開発したスーパーマシンがある。1枚1枚変わらぬ品質を可能にしたピザマシン。厳選した小麦粉を練り上げ、生地をひとつひとつ等分にカット。ガストのピザが劇的に美味しくなった最大の特徴が、職人が手でこねる技術を完全再現したプレスマシン。生地を低音でゆっくり休ませてふっくらと発酵。薄く伸ばしパン焼きした生地に特製ソースとたっぷりのチーズを乗せたら、各店舗でトッピングしコンベアオーブンで完成させる。他にも、日本の大手ファミレスチェーンでガストが先駆けて導入したものがドリンクバー。
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