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- 濱家隆一（かまいたち） 生野陽子 山内健司（かまいたち） 島崎和歌子 朝日奈央 ギャル曽根
生臭い刺身を復活させる裏ワザを紹介。塩と氷水で解決できる。500mlの水に氷・塩15gを入れ刺身を10分間漬ける。その後、キッチンペーパーで拭き取る。教えてくれるのは管理栄養士の望月理恵子さん。臭いの原因は血や粘液の処理不足のため、塩の脱水効果で取ることができる。氷水にいれることで身も引き締まり、刺身本来の味になる。
パック寿司をおいしく保存する裏ワザを紹介。袋に入れ、野菜室で保存するだけ。ご飯が硬くなってしまうのは冷やしすぎが原因。野菜室は冷蔵室より温度が高く、密閉構造のため水分が蒸発しにくい。
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スシローのお得に食べる裏ワザを紹介。コスパ最強はレアな「本日の海鮮漬け軍艦」。サイズがちいさくネタにならない部位を漬け、「本日の海鮮漬け軍艦」として提供している。はまち・真鯛などがミックスされており高コスパ。
スシローは14年連続で年間売り上げ業界No.1、年間来店者数約1億7千万人。スシローでのお得な裏ワザを紹介。一番人気は「厳選まぐろ赤身」、調味料は塩がオススメ。
スシローでのお得な裏ワザを紹介。「活〆はまち」はごく稀に白いはまち、腹身部分がレーンに流れるという。スシローで提供しているはまちは水揚げ当日のモノが納品されている。調味料は緑茶粉末と塩を合わせた緑茶塩がオススメ。
スシローでのお得な裏ワザを紹介。「えび天うどん」より、「えび天にぎり」と「かけうどん」の方が10円お得。また、うどんを食べ終わった後にうなぎの蒲焼きをしゃりごと入れるとひつまぶし風に食べることができる。
スシローの新作メニューをいち早く食べる裏ワザを紹介。フェア初日は水曜日が多いため、水曜日はフェアメニューを食べられる可能性が高い。スシローのフェアは月に約2回開催されており、混み具合などを考慮し水曜に開催することが多いとのこと。
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スシローでお得に食べる裏ワザを紹介。「スシロー海鮮巻き重ね」は季節ごとに中の具材が変わる。この時期は10種類以上の具材が入っており、一口でいろんな具材を楽しむことができる。
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- スシロースシロー海鮮巻き重ね（夏）
スーパーで美味しいマグロを見分けるには、三角形に切られたマグロを探すと良い。三角形は筋が少なく味が濃い部分の場合が多く、数少ない部位だが値段も変わらないため、見つけたら買ったほうが良いとのこと。
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スシローには子どもでも食べやすいように細巻きを無料でカットしてくれるサービスがある。また自分でオリジナル寿司を作れる「じぶんでつくローセット」も子どもたちに人気。7種類のネタとシャリがセットになっている。
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スシローでは、60歳以上対象で5％オフとなるカード（平日限定）がもらえ、本人だけでなく会計自体が割引になる。知り合いのシニアさんでもOK。
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スシローの激ウマアレンジメニューがSNSで話題に。おいしい順にランキング。6位はえび×ツナサラダ。ツナサラダをえびの上にのせ、洋風寿司に。
スシローアレンジランキング。3位・まぐたく軍艦×マヨと数の子バラコ軍艦。まぐたく軍艦にマヨと数の子バラコをのせると、大人気韓国グルメのチュモッパ風に。