今日、新潟市役所に集まったのはラーメン店主やその関係者。2024年の家計調査「ラーメンにかける外食費」で首位奪還なるかと発表を待っていた。新潟市は2022年と2023年の2年連続で1位の座を山形市に奪われ、この1年様々な1位奪還プロジェクトを実行してきた。まずはガーリックオイルプロジェクト。月別の外食費では8月～12月にかけて山形の大きく差をつけられていたことが分かり、夏から冬にかけて食べてもらえる新メニューを開発した。また新潟市が立ち上げたのは、ラーメン愛いっぱいプロジェクト。ラーメンに特化した事業として約1400万円の予算を投入し、ガイドブック50万部、ラーメンガチャの販売などを行った。更に新潟市は、ぐるっとグル麺プロジェクトを実施。対象店舗でラーメンを食べて応募すると新潟-台北ペア往復航空券などが抽選で当たるというもの。新潟市が官民一体となって挑んだけっかは再び2位だった。山形市は新潟市に約6000円の差をつけ3連覇を達成した。