今回は大切な人に贈る簡単なお菓子を紹介する。まずは、食塩不使用のバター120gにグラニュー糖100gを入れて混ぜたら、卵3個を入れてさらに混ぜる。チョコレート120gをレンジで加熱して溶かしたら生地に混ぜる。しっかり混ぜたら、薄力粉60gをふるいにかけて入れ、なめらかなツヤが出るまでしっかり混ぜる。しっかり混ざったらマフィンカップに入れ、170℃のオーブンで20分焼いて冷ます。そしてガナッシュ作りへ。チョコレート150gに牛乳2分の1カップ入れ電子レンジで1分30秒加熱する。滑らかになったらガトーショコラの上にガナッシュをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やし固めたら完成。ラップをすれば冷蔵庫で2～3日の保存が可能。