魚介類を缶の中に詰めて蒸し焼きにする漁師めしガンガン焼きを頂いた。鹿島灘は波が荒いのが特徴でそこで生息するはまぐりは潮に流されないように身が大きくなっていく。山本さんは「水分含有量が凄まじい。小籠包みたい」などとコメントしていた。