おでんの具材で一番好きなのは？というアンケートでは大根、卵、餅巾着と定番がランクイン。新たな具材で注文を集めているのが東京・新宿区に今月オープンした「おでんと炉端たけし 神楽坂店」。牛たんわさび、江戸巾着、ガーリックトーストが人気。
2026年の新定番、おでんに合う具材は何か調査。街で調査してみると、丸ごとトマト、ロールキャベツ、シューマイ、かにかまぼこなどを入れているという。屋台のおでん屋さんでお客さんが頼んでいたのがクロワッサンおでん。