他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月9日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS

韓国では今、白菜が1株1000円以上に高騰している。韓国農水産食品流通公社によると白菜1株の小売り平均価格は去年より3割ほど高いという。白菜の高騰により韓国の食卓への影響が懸念されている。11月ごろからキムジャンが行われる。キムジャンは冬を前に家族で一冬分のキムチを漬ける韓国の伝統文化。ユネスコの無形文化遺産にも指定されている。 韓国・江原道は夏に栽培される[…続きを読む]

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2024年8月3日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラス（サタデープラス）

カンナムの最新マンションへ。セレブからも問い合わせが絶えないという新築19階建て。10階にある約190平方メートル4LDKの部屋を内見。家の鍵は電子ロックが基本。玄関には巨大シューズクローゼットがあり、除菌と消臭をボタン操作で行う。リビングダイニングは、天井高約3m。最大の見所はキッチン。生活感を抑えたスタイリッシュな仕立て。棚や収納、オーブンレンジなどはカ[…続きを読む]

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2024年7月4日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーキムチのトリセツ

キムチのトリセツ。キムチをキムチたらしめる味の要素は「うま味」。このうま味の秘密はチョッカル＝小エビの塩辛。日本のスーパーで売られているキムチの多くにも入っている。東京農業大学の前橋教授によるとグルタミン酸（キムチ）とイノシン酸の2つを合わせるとうま味が最大8倍まで強くなるそう。キムチの本場韓国ではこの法則が使いこなされているという。イノシン酸含有量1位はか[…続きを読む]

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