検証1日目は午前8時に開店。店頭には焼きそばだけでなくおにぎり専門店の時に作った肉巻きおにぎりも並んでいた。好きな屋台ランキングでは焼きそばは2位。ソース焼きそばが徐々に売れた。紅しょうが入れ放題にしていた。みたがらし焼きそばも売れた。途中でキムチ焼きそばやオムそば、角煮焼きそばも開発した。1日目のお店の売上は2万8980円で、焼きそばは9個3600円分が売れた。