きょうはトッポギをランクアップ。サラダ油をひいたフライパンに長ネギ、ちくわを入れ炒め香ばしさを出す。そこに水を入れて煮立てることで、ちくわネギのうまみスープで奥深い味に。次にトッポギだけを入れて白っぽくなるまで煮込む。これで時短仕上がり。