カフェ「いっぷく ちな」では飛騨牛を使用した揚げたてのコロッケやブランド豚の結旨豚を使用した豚まんなどを販売している。白川郷は1995年の世界遺産登録以降観光客が急増していて、これにともなって飲食店の数も急増している。「ふるさと味処 結の郷」ではA5ランクの飛騨牛を注文後に炙る串焼きが人気で、飛騨牛の美味しさを最大限引き出すために塩焼きにしている。また自家製の特製味噌をたっぷりと塗って焼き上げた地元産の米を使用した焼きおにぎりも人気。「たこやき 結」ではたこの代わりに飛騨牛を入れた飛騨うしまる焼きが人気。白川郷の中でも人気なのが水ぷりんで、1日に1000個以上売れることもある白川郷の定番グルメとなっている。白川郷の湧き水を使った透明なジュレが特徴的で、2022年には日本プリンアワードでグランプリを受賞した。白川郷では代々郷土料理として「すったて汁」が伝わっていて、大豆をすりつぶして出汁などを加えたスープとなっている。この他同じく郷土料理の漬物ステーキなどを紹介した。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- やってきたのは愛媛県松山市。最近四国地方で増えているビジネスホテル「たいよう農園」に向かう。客室はシンプルでシングルタイプのお部屋は一泊8000円から。またホテル内のいたるところにトラクターやブタの絵画がある。ホテルたいよう農園の年間売り上げは10億円。現在四国に5店舗展開しており、年間利用者数は12万人。今後は香川に2店舗オープンする。 このホテルは朝食と[…続きを読む]
- 2026年8月8日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 伊勢丹新宿店で開催の餃子パニックは全国の名店が集う。まずは「浜松餃子専門店 うまいもん空海」の「遠州浜松餃子（1080円）」は肉汁のあまみとキャベツのうまみも感じられる。「茶葉餃子（1080円）」は茶葉のさわやかな香りが特徴。東京のLIU’S gyozaのイチオシは「海老たっぷりプリプリ海老餃子（1080円）」は海老がぷりんぷりん。GYOZA SHACK T[…続きを読む]
- 2026年8月8日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ全国レシピ交換旅
- ここからは正門くんが料理を振る舞う。一流料理人とタッグを組んで調理する。今回お願いした一流料理人は、新感覚の韓国料理を提供し3年連続でミシュランガイド東京掲載されているHASUOのオーナーシェフ李延峻さん。キムチの試してランキングでも的確なコメントで場を盛り上げた。韓国でもたこ料理は定番だが、今日作るのは「たこの旨辛炒め（ムノポックム） そうめん添え」。材料[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。リクエストは「春巻き」「高タンパク・低糖質でご飯が進む料理」「あんこ」「子どもと大人が一緒に食べられる料理」。野村康太は嫌いな野菜が多い。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「トマトとスイカのガスパチョ」。トマトの青臭さをスイカで消したスペインの冷製スープ。トマトが苦手[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 大手卸売業者によると、暑さの影響で大田市場の野菜全体の先月の入荷量は去年の同じ時期と比べて1割少なく、価格は1割ほど高くなっているとのこと。
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