金山さんの本日の晩ご飯は「野菜大好きご夫婦の定番『大根の茎入り味噌汁』」。まずはサバの味噌煮から。風味付けの生姜を細かく切り、味噌ダレを作る。料理酒・みりん・三温糖（多め）を混ぜる。次に三枚おろしのサバを半分に切って味噌ダレに入れて火が通るまで煮込む。中までしっかり火が通ったら「サバの味噌煮」の完成。2品目は味噌汁。大根の茎の部分もカットして無駄なく食べる。金山さんは若い頃にレストランで働いており、当時調理師免許も取得したそう。妻・知子さんに料理を振る舞うこともあったという。食べやすいよう小さめに切った油揚げを入れ、味噌を丁寧に溶き入れる。大根の茎で食べ応えが増した味噌汁の完成。すると炊きたてのご飯を最初に妻・知子さんに供えた。金山さんの本日の晩ご飯が揃った。生姜の香り立つ「サバの味噌煮」、「大根の茎入り味噌汁」「キャベツとニンジンの酢の物」「ひじきの煮物」が食卓に並んだ。奥さまがお肉をあまり食べられず、野菜中心の食事だったという。家具は少ないが、アルバムにはあの頃の写真が詰まっている。きょうは長田Dも金山さんの正面に座らせていただき、ご相伴に預かる。金山さんは「向かい合わせで食べると美味しいですね。いつも1人で食べてるから」と言った。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月10日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード航空業界SP
- 風間俊介の弾丸旅に密着。風間は羽田空港から那覇空港へ移動。翌日に移動するための前乗りで沖縄入り。沖縄ではジャッキーステーキハウスでテンダーロインステーキを堪能した。翌朝、日本トランスオーシャン航空で台湾へ。移動時間は1時間35分だが、時差の関係で実質35分しか経っていない。今回の滞在可能時間は3時間20分。外食の方が安く、外食文化が根付いている台湾。ルーロー[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日早押し問題！
- 「この男性の職業は何？」と出題。正解は「フォーリーアーティスト」。渡邊雅文さんはアニメ「ブルーロック」や「君の膵臓をたべたい」などで活躍する音の職人。
- 2026年7月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 厚揚げ活用術を紹介。厚揚げを4等分にカットし、キャベツを千切りにする。厚揚げにキャベツとチーズを適量のせ、オーブントースターで10分加熱。仕上げにマヨネーズとソースをかければ「厚揚げのお好み焼き風」の完成。厚揚げの上にのせる具材を変えるだけで世界の料理に変身する。ケチャップ、ソーセージ、ピーマン、チーズ、タマネギをのせたら「イタリアン風ピザ」になる。厚揚げを[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県茅ヶ崎市）
- ディレクターは石井さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。石井さんは3人の娘を育てる5人家族で親子でミニトマトを栽培している。
石井さんのご飯作りを拝見し蒸しスイートコーンや豚ホルモンの味噌炒めなどを作った。作った料理を試食し「うちだと定番の料理」などと話した。石井さんは24歳でトマト栽培の仕事についた。 - 2026年7月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，気になる見出し！知りTIME
- キャベツは収穫のシーズンを迎えているが、信じられないキャベツが話題。1つのキャベツの中にミニキャベツがたくさんあるように見える。キャベツ農家歴30年の加藤聖則さんは「あんなすごいのはないよ。自然が作った作品」と話し、食べても問題ないとした。
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