今回は関東の人気工場見学3選を紹介。まず1つ目は茨城県・五霞町にあるマヨネーズでおなじみのキユーピーの工場の見学。入口でエアシャワー体験をし、入ってすぐの場所には約5mの巨大マヨ容器のオブジェが飾られている。他にもキユーピーちゃんのフォトスポットなどもあり、1秒間に10個のペースで卵を割る工程や素早く白身と黄身を分割する工程などを見学できる。分けた白身はお菓子やかまぼこなどの原材料になり、卵の殻はチョークの原料に使用されている。マヨネーズの容器は多層構造になっていて、内容物が酸化しにくい作りとなっていて、充填作業も酸化防止のため素早く行って窒素も入れる。この工場では1日約20万本のマヨネーズを製造している。
