キンタのテレビ情報 | 畑で生活が完結！独自のシステム | 世界遺産(2026/03/22(日)18:00)

「キンタ」のテレビ露出情報

一大生産地となったアルト・ドウロのキンタとはブドウ畑や醸造所などワインの生産に必要な機能が一体となった「農園」のこと。畑のすぐ横には礼拝堂もある。こうした独自の農園システムも世界遺産になった理由の一つ。働きに来る人たちのための宿舎は収穫期の約1か月間は大勢が寝泊まりする。

2026年3月22日放送　18:00 - 18:30　TBS
世界遺産ポルトガル/アルト・ドウロ・ワイン生産地域: ワイン造りのための様々な機能が一体となった農園「キンタ」の醸造所では掛け声に合わせて赤いシャツを着た人たちが足踏みと呼ばれる作業をしていた。収穫したブドウの実をつぶすワイン造りの大事な工程だ。機械ではなく素足で感覚を確かめながらつぶすことで種を壊さず果汁を取り出せるという。その後果汁を樽に移しブランデーを加えて熟成させる。この地で一冬を越したあと、ドウロ川の[…続きを読む]