続いては27店舗が集まるギャザリングマーケット。その中のICHIBIKO南町田グランベリーパーク店では、食べる宝石と言われているミガキイチゴを使用。このいちごはIT、サイエンスを組み合わせた最高品質のイチゴになっている。オススメはいちびこミルクといちごのプリン。いちごのプリンは商品にならない規格外のイチゴを使用している。ブランドいちごが誕生したきっかけは、震災の影響でイチゴ栽培ができなくなったところから、復興のシンボルにしたいという想いから栽培開始。いちびこミルクはさっぱりしたテイストで規格外にならないイチゴを使用している。食べ終わったビンは回収してリサイクルしている。