ピザーラ従業員イチ押しランキング、第4位は「フォルマッジ ロッソ」。チーズ好きに向けたもので、通常トマトソースを使わないクアトロフォルマッジにトマトソースを使ったもので、別添えにオリーブオイルを用意。生地はイタリアンを使用。