うどん、冷や麦・そば、中華麺をそれぞれ記載された時間通りに茹でる。茹であがった麺を冷水でしめていく。最後にめんつゆと白だしにひじきを入れてつけ汁をつくれば、「クジラ・サーモン　しゃぶしゃぶ国連麺つゆ」の完成。しゃぶしゃぶしたサーモンを食べた飯尾さんは「炙りサーモンを火を通した感じ」などとコメントした。