周囲を山に囲まれた奈良県宇陀市は奈良と伊勢を結ぶ要衝として栄えた。葛粉の産地として知られ、「吉野葛」は全国で親しまれている。原料となるクズの根は養分を蓄えた冬に掘り起こして加工する。細かく砕いて水にさらし、アクを抜いて粉を取る。くず餅などのほか薬にも使われてきた。江戸時代から薬草として利用されてきたカタクリは北国の山里に多いが、宇陀市では森野旧薬園で栽培されている。徳川吉宗の時代に造られ、今も250種類以上の薬草を栽培している。19代目の森野てる子さんが案内してくれた。一番貴重なものはカンゾウ。中国やウラル地方にたくさん生えているが、日本では育ちにくいという。現在は薬を作っていないが、江戸時代の薬草文化や栽培法を伝え残すために栽培を続けている。半栽培は活力ある薬草を育てる知恵。花が終わった夏になるとカタクリは葉を落とし地中の球根だけになる。翌年のカタクリの生育を助けるため、草を刈り取るが、邪魔にならない草は残して自然に近い状態を保つ。半分だけ軽く手を加えることから半栽培と呼ばれる。昆虫にとっても住みやすい環境が保たれる。カタクリが種を実らすとアリが運んで分布が広がっていく。
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「クズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- スタジオトークとしてシマエナガちゃんは安住さんに秋の七草を知ってるか聞き、知らないと答えると「ハギ・ナデシコ・オミナエシ・オバナ・クズ・フジバカマ・キキョウ。見て楽しむんだって」と教えていた。
- 2024年5月11日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスター（特集）
- 雑草の研究歴42年の鯉淵学園教授（東京農工大学名誉教授）・藤井義晴さんに話を聞く。雑草は野草ではない。人間が望まないところに生えてくる草が雑草。山野草や高山植物は雑草ではない。誰もがよく見かける雑草には驚くような能力を持ったものも多い。ドクダミ茶でもおなじみのドクダミはロマンチックな雑草。クズは1日で30cm近く伸びるという驚異的な成長力を誇る。日本の在来種[…続きを読む]
- 2024年3月5日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 高田松原は、東日本大震災の津波で7万本の松林が1本を除き流された。再生に向けた植樹が2021年に完了し、現在は育樹の段階に移っている。高田松原を守る会は震災前に高田松原で拾った松ぼっくりから発芽した苗を育て植樹し、再生に向けた取り組みは10年を超えた。その松に異変が起きていて、クズが松を枯らしていた。松林の複数のエリアで広範囲に松が枯れている。先月3日、守る[…続きを読む]
- 2024年3月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！JNN NEWS
- 高田松原は、東日本大震災の津波で7万本の松林が1本を除き流された。再生に向けた植樹が2021年に完了し、現在は育樹の段階に移っている。高田松原を守る会は震災前に高田松原で拾った松ぼっくりから発芽した苗を育て植樹し、再生に向けた取り組みは10年を超えた。その松に異変が起きていて、クズが松を枯らしていた。松林の複数のエリアで広範囲に松が枯れている。先月3日、守る[…続きを読む]
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