東糀谷のクマクラという町工場ではコンビニおにぎりの海苔に使われている機械がある。海苔に無数の穴を開けるマシンである。マシンにかけることで、噛み切りやすくパリッとした食感になる。
住所： 東京都大田区東糀谷4-4-20
URL： http://www.mmjp.or.jp/kumakura/
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「クマクラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月11日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！（東京vs46道府県！世界に誇るスター企業SP）
- 東京都大田区東糀谷にあるクマクラは創業53年。従業員は約20人、どこにでもある町工場のようだったが、コンビニおにぎりの海苔に無数の穴を開けるマシンを開発。全国3万店で導入されている。穴は肉眼では見えないほど小さく、海苔の繊維を断ち切ることで噛み切りやすくなるという。
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