従業員イチ押し！第1位：贅沢を味わうタスマニアビーフカレー（中辛）429円。発売から30年以上の大看板商品。歴史ある商品に改良を加えたのが、前回担当した2商品とも満場一致合格を獲得した畜産部門から、畜産商品開発28年の西野さん、畜産商品に携わり35年の上森さん。商品の最大のこだわりはゴロゴロ入った肉。使用するのはイオングループの牧場で育てたタスマニアビーフ。脂身が少なくさっぱりとした赤身が特徴。バラ肉を低温加熱することで柔らかさをキープ。そしてルーは小麦粉・マーガリン・ラードを炒め、なめらかなホワイトルーに仕立てたら、そこに香りを引き立たせるクミン・コリアンダーなど8種類のスパイスを合わせていく。香りを立たせるカレー粉と辛さのバランスを整えるカレー粉の2種類を使用。あえて辛さを控えて肉の旨味を感じられるように。そして九州醤油でコクをプラスし、白ワインの酸味を加えることで食べ飽きない味に仕上げている。
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「クミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県沼田市）
- ディレクターは珈琲倶楽部沼田店を訪れた。店主の荒井さんがこだわりのオリジナルブレンドコーヒーなどが楽しめる。荒井さんは先代の意思を継ぎ新しい店作りをしている。ディレクターは荒井さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
荒井さんのご飯作りを拝見しホットサンドや鶏肉のスパイシー丼を作った。作った料理を試食し「風味がしっかり出て食べやすい」などと話した[…続きを読む] - 2026年6月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 東京・神田にあるお店、お客さんのお目当てはレモン。檸檬食堂 神田店の1番人気は豚バラ肉と白菜の檸檬STAUB。猛暑での注目のグルメトレンドは酸・辛・香。ぐるなびが発表した酸・辛・香は暑さにまけない刺激で食欲を呼び覚ますというもの。レモンの酸味で食欲アップ。ひろしまブランドショップTAUにあったのは約100種類のレモン調味料。幸せの黄色いめんつゆはそうめんやう[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 夏にぴったりスパイシージャンバラヤを作る。野菜をみじん切りにする。ソーセージを1cm幅に切る。切った野菜とホールコーンを深めのフライパンで炒める。ソーセージ・コンソメ・ケチャップ・トマト缶を加えさらに炒める。チリパウダーを全体に絡め温かいご飯を加えて炒める。鶏もも肉全体に竹串で穴を開けハーブソルトでなじませフライパンで焼く。
- 2026年6月18日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 増田貴久は「漢方三元豚のグリル グリーンパパイヤ ラビゴットソース」を堪能し、金額を予想した。せいやは「南の島豚スペアリブ ココナッツスパイス煮込み」を堪能し、金額を予想した。岡村隆史は「しまうら真鯛のレモングラス蒸し シーズニングソース」を堪能し、金額を予想した。本日のスペシャルメニューは「イセエビと新富ライチの生春巻き キャビアココナッツソース」。
- 2026年6月12日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 流行フード＆新スイーツ 新大久保ニューオープン。新大久保駅から徒歩2分のところにオープンしたのが話題のフードトラック。お店特製のチリソースにたっぷりくぐらせ、チーズに衣をつけて揚げた最新グルメ「レッドチーズスティック（580円）」。ピリ辛だが、チーズがまろやかで相性抜群とのこと。駅前の通りにオープンした「THE MALA」は韓国式麻辣湯の専門店。具材は魚卵団[…続きを読む]
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