魚卵のとびこに注目。いさみ屋小竹向原店（東京・板橋区）で購入者にインタビューする。レシピ動画サイトでも「とびこ」関連の検索件数は去年同時期比約1.4倍に増加している。理由は秋サケの不漁によるイクラの高騰。とびこはいくらの1/3の価格。いさみ屋小竹向原店鮮魚部主任・小泉充儀さんは「（イクラは）当店では去年1年間で3割ぐらい値上がり、トビコはもう何年も据え置き」、三豊・大槻眞ニ執行役員は「イクラとか数の子は古い歴史があって昔から食べてるけどもトビウオの卵は最初は代用品。昨年から今年（イクラは）非常に高値でトビコが見直された」と話した。食べ方の逆輸入の6色のトビコの紹介。あづまフーズではオーストラリア、ニュージーランドなど10カ国に輸出していて2017年15.3トンから2024年75.1トンと、約5倍輸出が増えている。あづまフーズ・海外事業部・松永瞭太さんは「一番多い食べ方はスシ、カルフォルニアロールの裏巻き。中華料理、和食だと茶碗蒸しの上に乗ったり、ヤムチャの上に少量のせて彩りとしての食べ方もみたことがある。食べ方の逆輸入が起こっている」と話した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜人気焼肉チェーンの悩みを瞬間回答
- 焼肉きんぐのきんぐカルビを、田辺智加と那須雄登が食べた。焼肉きんぐの年間売り上げは約953億円で全国370店舗を展開し、TRILLの焼肉チェーンランキングで1位となった。
- 2026年8月4日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないスイカの世界
- 夏の人気No.1果物・スイカ。しかしイチゴやぶどうは品種名で売られているのに、スイカはまだまだ認知されていない。そこで「日本スイカ協会」会長の佐藤さんが全国から厳選したブランドスイカを紹介する。実はスイカは1年を通して全国各地で栽培され、12月から採れる沖縄から産地が徐々に北上していくという。高知・沖縄は秋・冬がメインで夏には逆に甘くなりにくいという。高知県[…続きを読む]
- 2026年8月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- 今キーマカレーのブームが来ている。キーマカレー専用のルウはここ数年で売上高が160％拡大している。さらにレシピ動画サイト・クラシルのカレーがつくメニューの再生数1位もキーマカレーとなっている。キーマカレーは材料費を抑え短時間で作ることができる。ひき肉と玉ねぎは物価高の中でも比較的価格が安定。ひき肉は火が通りやすく普通のカレーに比べて煮込み時間をグッと短縮でき[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 夏の定番の枝豆も今月半ばから安くなる見込み。レシピ動画サイト「クラシル」によると枝豆のレシピ検索数は毎年夏に向けて増加し、先月の検索数は5月に比べ約2倍。先月一番人気だったレシピは「枝豆ガーリック」。材料が少なくシンプルな調理法で作れるレシピが人気だという。神奈川・藤沢市の農園に話を聞いた。雨が多くできがいいという。茶豆などの別の種類の枝豆もでてくるため値段[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- おかずの頂上決戦、からあげvsハンバーグを徹底調査。
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